O programu

Výzkumná témata programu Potraviny pro budoucnost Strategie AV21

• získáváme nové poznatky o dědičné informaci rostlin a pomáháme tak šlechtění odolnějších a kvalitnějších plodin
• rozvíjíme metody editace genomu, které se stávají základem nových metod šlechtění rostlin
• zabýváme se molekulárními technologiemi pro šlechtění hospodářských zvířat, produkci, zpracování a využití potravin živočišného původu
• věnujeme se prevenci nemocí trávicího traktu, především vlivu lepku a probiotik na zdraví člověka
• zkoumáme, jak lépe využít mikrořasy ve výživě člověka a hospodářských zvířat
• zaměřujeme se na výzkum cenných látek rostlinného i živočišného původu a jejich využití
• vyvíjíme nové biotechnologické postupy pro zpracování přírodních materiálů a biologického odpadu
• zjišťujeme, proč lidé plýtvají potravinami, a přispíváme k omezení zbytečných ztrát

Koordinační rada programu Potraviny pro budoucnost Strategie AV21

• Mgr. Naděžda Čadová /SoÚ/
• Prof. Ing. Jaroslav Doležel, DrSc. /ÚEB/
• RNDr. Roman Hobza, PhD. /BFÚ/
• Ing. Jan Kopečný, DrSc. /ÚŽFG/
• Prof. RNDr. Ondřej Prášil, CSc. /MBÚ/
• Ing. Daniel Sánchez, PhD. /MBÚ/
• Ing. Olga Šolcová, CSc., DSc /ÚCHP/