O programu

• získáváme nové poznatky o dědičné informaci rostlin a pomáháme tak šlechtění odolnějších a kvalitnějších plodin
• rozvíjíme metody editace genomu, které se stávají základem nových metod šlechtění rostlin
• zabýváme se molekulárními technologiemi pro šlechtění hospodářských zvířat, produkci, zpracování a využití potravin živočišného původu
• věnujeme se prevenci nemocí trávicího traktu, především vlivu lepku a probiotik na zdraví člověka
• zkoumáme, jak lépe využít mikrořasy ve výživě člověka a hospodářských zvířat
• zaměřujeme se na výzkum cenných látek rostlinného i živočišného původu a jejich využití
• vyvíjíme nové biotechnologické postupy pro zpracování přírodních materiálů a biologického odpadu
• zjišťujeme, proč lidé plýtvají potravinami, a přispíváme k omezení zbytečných ztrát