Mrkvové hody: workshop i večeře beze zbytků
07. listopad 2018
„Budeš tu sedět, dokud to nesníš!“ ... Ne, tak takhle zero waste večeře opravdu nevypadá, jak se o tom mohli přesvědčit účastníci workshopu, který ve středu 7. listopadu 2018 uspořádal Sociologický ústav ve spolupráci s neziskovou organizací Zachraň jídlo.
Workshop vedla lektorka ze Zachraň jídlo Zuzana Štěpničková, která nejdříve účastníkům řekla několik slov o tom, co to zero waste vůbec je a jak je možné při vaření a zpracovávání surovin snížit plýtvání potravinami. Poté již následovala hlavní část, ve které se účastníci naučili, jak zpracovat celou mrkev od natě až po kořen. Z mrkvových natí si vyrobili vlastní pesto, které si potom mohli odnést domů a ze samotného kořene mrkve, který upekli v troubě, uvařili skvělou polévku. Připravili tak skvělé jídlo, které na závěr workshopu společně snědli. Na workshopu se sešla skvělá parta mladých lidí, kteří nadšeně připravovali své výtvory a zároveň kladli lektorce zvídavé otázky. Celá akce byla velmi vydařená, což potvrzuje pozitivní zpětná vazba od Všech zúčastněných.
Fotogalerie
